Naturprodukte – mit dem besonderen Kick für die Gesundheit
05 Okt 2017

Einheimische Wildfrüchte auf der ANUGA 2017

Pressemitteilung zur Anuga Köln / Halle 08.1, Stand D006 vom 07.-11.10.2017

Lienig Wildfrucht traditionell auf der weltgrößten Gastro- und Lebensmittelmesse

Mit einem hoch aktuellen Warenkorb, bester einheimischer Wildfrüchte, präsentiert sich das Unternehmen Lienig-Wildfruchtverarbeitung GmbH, 5 Tage lang auf der ANUGA, in Köln. Bereits seit 1995 ist das Dabendorfer Unternehmen auf dieser wichtigsten Lebensmittelmesse vertreten. Das große Interesse der Lebensmittelindustrie an regionalen Wildfrüchten, wie Topinambur, Sanddorn und Aronia steigt von Jahr zu Jahr und zeigt, welche Wertschätzung die regionalen Früchte von Lienig bei den Lebensmittelherstellern genießen.


21 Aug 2017

Neue Technik für mehr Regionalität

Wirtschaftsminister Albrecht Gerber (SPD) besucht regionale Lebensmittelproduzenten

»Regional ist angesagt«, erklärt Wirtschaftsminister Albrecht Gerber (SPD), »und das ist auch gut so.« Am Mittwoch besuchte er Unternehmen in Brandenburg, die dieRegionalität ihrer Produkte als Grundstein ihrer
Vermarktungsstrategie betrachten. Das kommt gut an, denn nicht nur Berliner Hipster fragen nach Produkten von regionalen Bauern. »Auch in den Brandenburger Supermärkten dürfen regionale Produkte nicht mehr fehlen«, heißt es in einer Mitteilung des Ministeriums …

  Pressereise Wirtschaftsminister Gerber

19 Jun 2017

Topinamburernte in Brandenburg/Mecklenburg 2017

Topinambur – die Superknolle

Geerntet in Brandenburg / Mecklenburg-Vorpommern verarbeitet in „Made in Brandenburg“

Sie sieht oberirdisch aus wie eine Sonnenblume und wächst unterirdisch wie eine Kartoffel. Die regionale Superknolle nennt sich „TOPINAMBUR “ – genannt nach einem Brasilianischen Indianerstamm. Nach Europa gekommen ist sie mit den Seefahrern im Mittelalter zusammen mit den Kartoffel. Der „alte Fritz“ führte die Kartoffel ein. Die Topinambur hingegen war am französischen Hofe eine Delikatesse. Während die Kartoffel …

03 Jan 2017

Regionale Exoten auf der BioFach 2017

Pressemitteilung zur BioFach Nürnberg Halle 6, Stand 174 vom 15.-18.02.2017

Naturkost mit dem besonderen Kick für die Gesundheit !

Auch im Jahr 2017 werden wieder Brandenburger Bio-Topinambur, Sanddorn sowie Aronia aus der Lausitz auf der BioFach in Nürnberg zu sehen sein. In Halle 6, Stand Nr. 174 sind zudem auch rote Wildfrüchte wie Holunder, Cranberry, Heidelbeere, Hagebutte, schwarze Johannisbeere oder Heidelbeeren sowie viele gesunde, exotische und regionale Kombinationen zu sehen.
03 Jan 2017

Fläming meets Spreewald

Pressemitteilung zur Internationalen Grünen Woche Berlin – BIOMARKT (Halle 1.2a)

Das auf die Verarbeitung und Veredlung von Früchten spezialisierte Dabendorfer Unternehmen, LIENIG Wildfrucht, präsentiert sich, in enger Verbindung mit dem Spreewaldkoch Peter Franke, mit seinen vielfältigen Frucht und Gemüsespezialitäten auf der Grünen Woche.

15 Mrz 2016

Topinamburernte in Brandenburg/Mecklenburg 2016

Das Supergemüse „Topinambur“

Geerntet in Brandenburg / Mecklenburg-Vorpommern verarbeitet in „Made in Brandenburg“

In Brandenburg und Mecklenburg wird Topinambur mittlerweile knapp 100 ha im kontrolliert biologischen Vertragsanbau angebaut. Nach dem relativ milden Winter konnten die frostharten Knollen bereits in den letzten drei Wochen geerntet werden. Die Verarbeitung wird wohl bis nach Ostern andauern …

25 Jun 2015

20-jähriges Firmenjubiläum

Lienig Wildfrucht-Verarbeitung mit Wildfrüchten auf Erfolgskurs

Sein 20-jähriges Firmenjubiläum feiert an diesem Wochenende (26.06.2015) das mittelständische Familienunternehmen Wildfrucht Verarbeitung Lienig in Dabendorf. Ein Fest, das Vater Helmut und Sohn Frank trotz vieler Höhen und Tiefen guten Gewissens mit ihren Partner; Bauern, Produzenten, Forschungseinrichtungen und Mitarbeiter feiern können …

  Pressenotiz 20-jähriges Firmenjubiläum Lienig Wildfrucht-Verarbeitung

01 Dez 2013

Von der Frucht bis zum Produkt

Topinambur als Rohstoff für eine breite Angebotspalette

So vielfältig die deutschen Bezeichnungen für die amerikanische Knollenfrucht Topinambur sind, so vielseitig sind ihre Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten. Die Lienig Wildfrucht- Verarbeitung ist Zulieferer für Weiterverarbeiter, Topinambur nimmt den größten Teil der von ihr verarbeiteten ROhstoffe ein. Von Bettina Rocha

LandInForm Dezember 2013

20 Jul 2013

Eine tolle Knolle aus den Anden

In Dabendorf wird seit Jahren Topinambur verarbeitet – auch Erdartischocke oder -birne genannt

DABENDORF I Wenn Frank Lienig von den Qualitäten der Topinamburknollen schwärmt, könnte man fast glauben, es handele sich um ein wahres Zaubermittel. Topinambur – in Deutschland von Kennern auch Erdartischocke oder Erdbirne genannt – enthält nicht wie Kartoffeln Stärke, sondern Inulin, ein Speicherkohlenhydrat der Fructose, das wichtig für den menschlichen Organismus zum Erhalt eines gesunden mikrobiologischen Gleichgewichts im Darm ist.

Märkische Allgemeine – Zossener Rundschau